Ceux qui me connaissent savent que j'adore faire de la pâtisserie, c'est donc tout naturellement que je me suis retrouvé chargé du dessert pour Noël cette année.

Mon père voulait que je refasse un Rainbow Cake car il adore ce gâteau. Je me suis donc appliqué à lui faire plaisir mais en revisitant les couleurs afin que le gâteau soit plus dans le thème Noël.

Si vous aussi vous voulez réaliser un Rainbow Cake pour Noël ou pour toutes autres occasions (il suffit de changer les couleurs!!), je vais de ce pas vous livrer ma recette.

Ingrédients:

Génoises:

-430g farine tamisée

-430g sucre

-220g beurre mou

-35cl lait entier

-5 oeufs

-1/2 sachet de levure

-1 gousse de vanille

-Autant de colorants que vous voulez (6 au plus) 

Glaçage:

-500g de mascarpone

-150g de fromage frais (type St Moret)

-125g de Kiri

-150g de sucre glace

-4 à 5 cs de jus de citron

Préparation

Réalisation des génoises:

-Préchauffer le four à 180°C

-Faire un ruban en mélangeant les oeufs avec le sucre, il faut que le mélange devienne jaune clair et mousseux.

-Ajouter le beurre mou coupé en petits cubes.

-Bien mélanger.

-Ajouter la farine petit à petit en la tamisant.

-Ajouter la levure.

-Ajouter le lait petit à petit, remuer.

-Ajouter la pulpe de vanille ou si vous n'en avez pas de l'extrait de vanille.

Préparation des génoises:

-Diviser la pâtes en deux parts égales puis colorer chacune des parts. Si vous voulez faire un Rainbow classique divisez la pâte en six part égales directement.

-Diviser chaque couleur en trois parts égales.

-Cuire les génoises une par une (sauf si vous avez plusieurs plats identiques) dans un plat de 20cm de diamètre maximum (sinon la génoise sera trop plate!) pendant 10 à 13 mn suivant le four.

-Faire refroidir chaque génoise sur une grille.

Petite astuce: les génoise peuvent parfaitement être préparées la veille si vous êtes pressé le jour J.

Préparation du glaçage:

-Dans un grand saladier, mélanger le mascarpone, le kiri et le fromage frais.

-Ajouter le sucre glace en le tamisant.

-Puis le jus de citron.

-Bien travailler le mélange pour qu'il n'y ai plus de grumeaux et qu'il soit facile à étaler. Il faut qu'il soit bien lisse.

Dressage:

A ce moment de la préparation vous vous retrouvez avec (pour ma part) trois génoises rouges et trois génoises vertes (si vous faites un rainbow cake classique vous vous retrouvez avec six génoises de couleurs différentes)

Pour ajouter encore un peu d'étoiles dans les yeux de vos convives au moment de la découpe, vous pouvez emporte-piècer (pas sûre que cela existe dans le dico!) le centre et intervertir les couleurs.

Voilà ce que ça donne:

Je me suis servit d'un cercle de présentation rond.

Pour plus de simplicité n'hésitez pas à monter le gâteau directement dans le plat de présentation.

Une génoise, une couche de glaçage (environs 2mm), une génoise... Et ainsi de suite.

Ensuite il vous faut étaler le glaçage sur tout le gâteau afin de cacher les couleurs et combler les trous sur les côtés.

Petite astuce: vous pouvez mettre une première couche et mettre le gâteau au frigo 20 mn afin que cela se solidifie puis mettre le reste du glaçage.

Le gâteau doit passer au minimum trois heures au frigo avant dégustation.

Ensuite libre à vous de le décorer à votre convenance.

Ici quelques feuilles de houx pour rappeler le thème de Noël.

Après tout se joue au moment du découpe, vos convives ou vos enfants vont adorer!!! Et vous aussi!!!!

Bonne dégustation!

Voici les quatre derniers nés dans la collection Harry Potter:

des nouveaux marques pages aux couleurs des maisons de Poudlard.

La maison Gryffondor:

La maison Serdaigle:

La maison Poufsouffle:

La maison Serpentard:

La Floride...

C'est un peu la côte d'Azur américaine, le lieu où les familles viennent passer leurs vacances et où les retraités recherche le calme et un climat sympa.

 La Floride c'est l'état des contradictions, pleine de clichés et pourtant si mystérieuse, si urbanisée et en même temps si sauvage.

Il y a un peu moins de dix ans j'ai vécu près de Miami pendant presque un an, lorsque j'y était jeune fille au pair pour une famille française et j'ai gardé de la Floride un super souvenir. Pourtant je regrettais de ne pas avoir assez visité lors de mon séjour, de ne pas en avoir assez profité (boulot, boulot!)

Alors quand nous avons commencé à chercher des idées pour notre futur voyage nous avons pensé "Pourquoi pas  la Floride?"

Moi je voulais tellement y retourner , revoir les lieux qui avaient comptés pour moi et en visiter d'autres et mon amoureux était curieux de voir où j'avais vécu.

Nous sommes donc partis du 29 juillet au 22 août 2017 et avons effectué une boucle au départ de Miami.

Hébergements:

Cette année nous sommes partis à quatre: deux couples, et en été, ce qui fait que nous n'avons pas fais de camping et avons dormis dans des hôtels tout le long de notre voyage en partageant une chambre chaque nuit afin de réduire les coûts.

C'est ce qui est bien aux États Unis, la plupart des chambres comporte deux grands lits et sont spacieuses!!! 

Trajet en avion:

Pour le voyage aussi nous avons essayé de faire des économies, c'est pourquoi nous sommes partis de Genève avec une escale à Zurich à l'aller et une escale à New York au retour. Même avec le prix du billet d'avion depuis Nice le vol nous est revenu environs 200€ moins cher par personne que des vols au départ de Paris (sans l'aller retour depuis Nice en plus!). Il n'y a pas de petites économies!!!!

Nous sommes passés par Easyjet pour les Nice-Genève et Genève-Nice puis par Swiss Air pour le vol aller et United Airline pour le retour.Bon autant Swiss Air c'était top autant United Airline c'était beaucoup moins bien, des écrans minuscules, pas de possibilité de choisir le film (il faut le prendre en route!) et la nourriture... très au goût des américains (pour rester polie!), par contre le personnel de bord était très gentil.

Voiture de location:

Pour le voyage nous avons loué une voiture chez Budget que nous avons directement récupérée à l'aéroport de Miami. Deux conducteurs et aucun problème avec la compagnie si se n'est l'attente pour récupérer la voiture: qui dit tarif attractif dit plus de monde!!

Attention budget:

Une chose importante à laquelle il faut penser avant de partir en Floride ou aux États Unis, c'est que cela coûte très cher.

Il faut savoir que les prix affichés dans les magasins ou au restaurant ne sont pas les prix que vous allez payer car tout est affiché hors taxes et pour les restaurants hors taxes ET hors service (+15 à 18% du total): cela peut vite faire monter l'addition!!!

D'où l'orgie de fast food durant le voyage, au moins là pas de surprise et on comprend mieux pourquoi les américains mangent si mal, c'est qu'ils n'ont pas le choix si ils veulent boucler les fins de mois. Ça revient plus cher d'acheter de quoi se faire un sandwich pour une personne que de manger pour deux au McDo!!

Maintenant place au voyage:

Voici le résumé de notre voyage:

29/07/17:              Nuit à Genève

30/07/17:              Vol vers Miami et nuit à Homestead

31/07/17:              Route vers Key West

01 au 04/08/17:    Dans les Keys, nuits à Marathon

04/08/17:              Remontée vers le nord et nuit à Bocca Raton

05 au 11/08/17:    Région d'Orlando: Cape canaveral, Saint Augustine, Orlando, forêt d'Ocala. Nuits à Orlando.

11 au 13/08/17:    Région de Tampa: St Petersburg, Tampa, Clearwater. Nuits à Clearwater.

13 au 16/08/17:    Région de Fort Myers: Sanibel Island, Naples, Fort Myers. Nuits à Fort Myers.

16 au 21/08/17:    Région de Miami: Everglades, Miami. Nuits à Sunny Isles.

21/08/17:              Vol de retour

Nous n'avons malheureusement pas pu visiter le nord-ouest de la Floride réputée très beau, cela n'est que partie remise!!

Dans les prochains articles je rentrerais en détails dans le voyage en partageant avec vous mes photos et mes impressions sur ce super voyage.

Si vous préparez un voyage en Floride et que vous avez des questions n'hésitez surtout pas à me les poser .

A bientôt.

Ceux qui me suivent sur Instagram (https://www.instagram.com/gingerpassion83/) ou sur facebook (https://www.facebook.com/gingerpassion/) ont déjà pu voir les pages que j'ai publié régulièrement tout au long du mois de juillet.

Pour la fan de l'univers d'Harry Potter que je suis ce mois de juillet à vraiment été génial, j'ai vraiment adoré ce thème!

Je penses que je pourrais faire un Bujo juste sur cet univers tellement il est vaste.

Voici les photos de mon mois de juillet:

Vous en pensez quoi?

Mon deuxième mois de bujotage vient de s'achever, il est donc temps de faire un petit bilan sur son efficacité.

Il faut l'avouer avant le BuJo j'étais trop forte pour une autre activité: la procrastination!!!!

Bah ça ne sert à rien que je me prenne la tête à faire ça aujourd'hui vu que je pourrais le faire demain!!! Vous connaissez? 

Grâce au BuJo je suis beaucoup plus productive, chaque soir je coche les tâches que j'avais à accomplir dans la journée et j'en ressens une certaine satisfaction, celle d'avoir accomplis des choses. Je me sens donc plus utile.

Si vous avez lu mon article début juin vous avez vu mes pages vides, prêtes à être utilisées. Je vous montre donc cette fois ci les mêmes pages mais remplies.

La page de garde n'a pas changée.

Pour la page du mois (monthly) j'avais choisis une présentation en lignes pour changer et cela ne m'a pas convenu, je n'ai pas trouvé cela très pratique ou très visuel.

Après cela n'engage que moi, chacun est libre de faire comme il veut du moment que ça lui convient.

Premier mois où j'ai incorporé des trackers et je trouve cela génial!

Cela permet d'avoir une vue d'ensemble sur le mois en un seul coup d'oeil .

D'ailleurs on voit directement que je suis une couche tard!!!!

Grâce à ce tracker j'ai pu aussi suivre mes névralgies et par chance c'est un mois avec peu de maux de crâne!!!

Première fois aussi pour mon tracker blog et c'est une réussite.

Grâce à ce tableau je peux suivre les corrélations entre mes publications et le nombres de visiteurs sur mon blog.

Ce tableau me pousse à plus souvent publier, car il faut l'avouer, cela fait quand même super plaisir de voir du monde sur son blog ou sur sa page Instagram!!

Je suis donc plus productive depuis que je l'utilise: merci le BuJo!!

Voilà encore une autre page que j'ai adoré remplir!!

Le Mood Tracker me permet chaque soir de me poser des questions sur mon bien être: ai-je passé une bonne journée aujourd'hui? Comment je me sens?

Et dans l'ensemble je dois dire que je me sens plutôt bien!!

Le mois prochain je mettrais plus de nuances dans mon mood tracker mais ce mois ci je voulais que la fleur soit harmonieuse.

Étant nulle en dessin , j'avais opté pour un tableau météo ce mois ci!

Facile à remplir mais pas complet, il manque le vent, la grêle ( je sais au mois de juin c'est rare!!)

J'ai bien aimé le remplir chaque soir et me rendre compte à quel point il fait beau sur la Côte d'Azur!!!!

Petit plus que j'ai rajouté en cour de mois (j'avais laissé une feuille blanche dans l'idée de faire quelque chose de ce style!)

J'ai utilisé un pochoir acheté chez Cultura et fais un dégradé avec les couleurs de mon mois.

Mes crayons de couleurs ne sont pas top mais je ne veux pas trop dépenser donc je n'en rachèterais pas d'autres pour l'instant.

Voici un exemple de page hebdomadaire une fois remplis.

Vous pouvez voir que j'y note toutes les choses que je dois faire: c'est un peu le but premier du bullet quand même!!!

Grâce à ces pages hebdomadaires je suis vraiment beaucoup plus productive et j'adore ça!!!

Et pour finir, encore une première ce mois de juin: la page de gratitudes.

C'est une page qui n'est pas facile à remplir mais que j'adore car elle m'oblige à me poser des questions et à voir le côté positif de chaque jour.

Le bonheur est une accumulation de petites joies!!

Sauf le 30 de ce mois où je n'ai vraiment rien trouvé de joyeux de toute la journée!!

Pour résumer:

Je ne referais pas le monthly en ligne, c'est que j'ai le moins aimé ce mois ci.

Par contre c'est avec plaisir que je continuerais tous mes trackers: mood tracker (humeur) , météo tracker, tracker d'habitudes, mais aussi la page de gratitudes. Je trouve ça vraiment plaisant et cela permet aussi de garder une trace pour le futur.

Dans l'ensemble je suis plus que satisfaite de l'utilisation de mon BuJo, il réveille ma créativité et me permet de me sentir mieux!! C'est tous bénéf!!!

Le Bujo me permet donc d'être:

- plus productive,

- plus disciplinée,

- plus créative,

- plus organisée,

- d'avoir une meilleure estime de moi-même.

Pour les personnes comme moi qui aimes être organisées et créatives en même temps, le BuJo est l'outils idéal.

Alors si se n'est pas encore le cas: lancez-vous!!!!!

Lorsque j'ai commencé à bujoter, il y a une chose à laquelle je n'avais pas du tout pensé : c'est que j'allais devenir une Washi Addict  !!!!!

J'avais déjà quelques rouleaux car je pratique aussi le scapbooking mais pas autant que maintenant, surtout depuis mon passage dans les magasins Action lors de mon week-end prolongé dans ma famille le mois dernier. Car malheureusement (ou heureusement pour mon portefeuille!!! ) il n'y a pas de magasin Action en PACA!!! 

Je me suis donc retrouvée avec une centaine de rouleaux de washi tape que j'ai négligemment mis dans une boite en me disant que cela irait très bien comme ça.

Comme j'avais tord!!

Dans une boite se n'est absolument pas pratique, on ne voit jamais ceux du dessous et on ne les utilise pas.

Je me suis donc mise à réfléchir à un moyen de ranger tous ces rouleaux de façon claire et ordonnée mais surtout pratique.

Deux contraintes se sont posées à moi durant ma réflexion:

- la première étant le fait que j'étais dans un mois défi Zéro achat loisirs créatif.

- la deuxième étant ma volonté de suivre mes valeurs Zéro déchet.

J'ai donc décidé que je me servirais seulement de matériel déjà présent chez moi.

Pour commencer j'ai récupéré la boite de mon BuJo Toga:

J'ai ensuite utilisé le gros Scotch noir de chez Gify (le même que pour la couverture de mon BuJo) et j'ai recouverts les bords intérieurs et extérieurs de la boite.

J'ai récupéré les rouleaux en cartons de deux rouleaux de papier cadeau et je les ai coupés de la longueur de la boite.

Ensuite j'ai créé une ouverture tout du long, en collant une bande de Scotch pour me servir de guide afin d'avoir la même largeur partout :

Pour ne plus voir l'aspect carton des rouleux, j'ai utilisé un autre Scotch coloré que j'avais déjà,( un bleu acheté chez Hema pour 2€ si je me souviens bien) et j'ai recouvert chaque cotés des rouleaux en mettant du Scotch à l'intérieur et à l'extérieur (dans un soucis d'économie je n'en ai pas mis partout et puis de tout façon l'intérieur sera caché par le washi!!!).

Pour finir j'ai pris mon pistolet à colle (ou de la colle forte pour ceux qui n'en on pas) et j'ai collé les rouleaux dans la boite les uns à côté des autres.

Et voilà le résultat final :

Pour les petits rouleaux de chez Action qui ne font que 3 mètres le mieux c'est vraiment le rouleau en carton du papier cadeau, par contre pour les rouleaux plus grand j'ai dû faire un autre rangement avec des rouleaux de papier toilette et une boite qui traînait dans mon matériel de récup' depuis un moment :

J'en possède beaucoup moins donc le rangement à l'air tout vide!!

Par contre il me reste des rouleaux qui sont hors gabarit, j'ai donc utilisé l'espace qui me restait sur le côté de la boite pour les y ranger.

J'espère que cela vous a montré que c'est relativement facile à réaliser et l'envie de le faire!!!

Dites moi ce que vous en pensez!

Au travail, et à bientôt!!!!

Cela fait plusieurs années maintenant que j'ai des problèmes de digestion.

J'ai subi tout une série de test mais les médecins n'ont rien trouvé de concluant sinon quelques polypes.

Mon gastroanthérologue m'a juste dit que mes intestins étaient fragiles et m'a donc conseillé de suivre un régime alimentaires sans FODMAPS (Quézako?)

Pour faire simple, il faut éviter les aliments riches en hydrate de carbone (entre autre), lesquels ne sont pas ou peu absorbés dans l'intestin grêle, où des bactéries les fermentent: d'où les douleurs abdominales, les sensations de ballonnement et autres troubles intestinaux.

Afin de me souvenir des aliments que je peux manger sans aucun problème et de ceux que je dois éviter, je me suis créé des pages dans mon BuJo.

Les pages en vert sont les pages avec les aliments autorisés.

Les pages en rouge sont ceux à limiter ou carrément éviter.

Le washi tape utilisé vient de chez Action, les images d'aliment ont été trouvées sur internet (je ne sais toujours pas dessiner!!) et j'ai colorié le petit cochon sur la dernière page ( lui aussi vient de chez Action).

J'éspère que cela vous a plut.

Vous pouvez retrouver mes articles et mes photos sur:

Instagram: gingerpassion83

Facebook: gingerpassion

Pinterest: gingerpassion

Bon bujotage à tous et à toutes.

A bientôt.

Comme vous le savez déjà si vous avez lu mes autres articles, il y a quelque temps je me suis offert le kit Bullet Journal de chez Toga:

Depuis il ne s'est pas passé une journée sans que je sois sur mon BuJo.

J'étais tellement occupée à le remplir que je n'avais même pas pris la peine de personnaliser la couverture.

Aujourd'hui c'est chose faite:

Pour décorer mon BuJo j'ai utilisé deux feuilles de tissus autocollant de chez Action, un Scotch noir texturé de chez Gifi et c'est tout!!

J'ai d'abord collé la première feuille de tissus sur la couverture puis le Scotch en haut, en bas et à droite.

J'ai fais la même chose sur l'arrière de BuJo en découpant le tissus afin de passer l'élastiqur du BuJo.

Et j'ai fini par une couche de Scotch noir sur le dos du BuJo afin d'harmoniser la première et la quatrième de couverture.

Je ne sais pas vous mais moi je le trouve vraiment trop beau comme ça, je l'adore!!!

Et vous vous avez customisé votre BuJo?

Montrez moi ce que cela donne!!!!

Bon bujotage et à bientôt!!

Lorsque j'ai commencé le BuJo j'ai fait pas mal de recherche sur Pinterest et je me suis inscrite sur des page facebook qui y sont dédiées:

-Bullet Journal -version français

-Bullet Journal Junkies (en anglais)

Je suis restée là assise devant mon ordinateur pendant des heures à regarder toutes les belles pages que faisaient les autres.

Parfois certaines montraient leurs pages collection washi tape et moi je me disais que c'était bête car cela gaspillait du washi (dans un sens c'est vrai!)

Mais après mon passage chez Action et mon (énorme) craquage sur le washi tape j'ai eu , moi aussi, envie de créer ma collection dans un petit carnet A6 que j'emporte avec moi dans mon sac afin de savoir lesquels je possède et de ne pas acheter deux fois les même.

A la fin de ma première page j'ai compris pourquoi les autres le faisait: c'est tout simplement grisant de voir tous les washi tape que l'on possède en vrai.

Car une fois déroulé cela ne donne pas forcément le même rendu!

Je me suis même rendu compte qu'un de mes washi que je prenait pour des fleurs représentait complètement autre chose!!!

Les mettre à plat comme ça m'a donné pleins d'idées pour de futurs pages dans mon BuJo.

Je vous laisse vous rendre compte par vous même:

Après calcul je crois que je possède environs 105 rouleaux de washi tape (Encore encore!! Non tu te calme et tu utilise ceux que tu possède déjà!!)

Je trouve ça vraiment trop beau et vous?

J'ai commencé à travailler sur un système de rangement pour tous ces beaux washi tape, dès qu'il sera fini je vous le montrerais!

A bientôt. Et bon bujotage à tous!!